RECETTE - Salade de penne au blé complet

Ingrédients :

400 grammes de Penne au blé entier Extra Benhamadi
600 g de tomates
150 grammes de mozzarella
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Quelques feuilles de basilic
Une poignée d’olives noires.
Sel et poivre

Préparation :

  1. Épluchez les tomates et placez-les dans une passoire avec un peu de gros sel, laissez dégorger.
  2. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions.
  3. A leur cuisson passez les pâtes dans une passoire en secouant pour éliminer la vapeur.
  4. versez les penne dans un bol et arrosez de 3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  5. Coupez la mozzarella, les tomates et mélangez le tout dans un saladier et garnir de feuilles de basilic et d’olives.